KIT 2 Degustazione Specialty coffee

1)KOPI LUWAK- 100% arabica 100g Origine: Questo è considerato uno dei caffè più rari al mondo. Proveniente dalle maggiori isole indonesiane, in quantitativi insignificanti, venne scoperto per primo da raffinati consumatori giapponesi, e successivamente la sua fama si è diffusa in Europa ed in America. Descrizione: Nell'analisi sensoriale risulta estremamente corposo e liquoroso, con sapore di erbe aromatiche e confettura di arance amare. Il retrogusto e molto persistente, ci regala un'improbabile essenza di rabarbaro. Tostatura: media 2)CAFFÈ JAMAICA BLUE MOUNTAIN  - 100% arabica 150g Origine:  Sulle pendici delle Blue Mountains dell'isola caraibica Jamaica tra i 2.000 e 2.500 mt.Questo caffè matura lentamente nelle Blue Mountain in un clima fresco e asciutto dove, grazie al terreno lavico, acquista complessità e intensità di sapore. E' commercializzato in barili di legno come il rum. Descrizione: Crema densa e persistente, profumi di vaniglia, cacao mandorla e tabacco; gusto concentrato ed elegante, cioccolatoso con finale lunghissimo. Per gli esperti è il migliore caffè del mondo. Tostatura: media 3)CAFFÈ COLOMBIA BARRIQUE RUM FERMENTATION - 100% arabica 150g Origine:  Regione di Caldas, in Colombia, dal 2011 è riconosciuta dall'UNESCO come " Cultural Heritage". Ed è proprio in questa zona che è stata fatta la prima produzione di un caffè del tutto particolare. Piantagione: San José - altitudine: 1350-1470mt Topografia: terreno collinare e montano Coltivatore: Guillermo Alvarez Varietale: Castillo Periodo raccolto: da settembre a dicembre Processo: Fermentazione all'interno di barili di Rum Metodo d'asciugatura: in Silos e Marquesina Descrizione: La sola percezione olfattiva colpisce sia per la sua intensità che per le particolari caratteristiche aromatiche. Rum, liquore allo cherry e tiramisù. Tostatura: media Tutti i nostri caffè sono macinati al momento prima di essere spediti Confezione: sacchetto sigillato ermeticamente.